Spaghetti alla cacciatore
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
300 gram spaghetti
250 gram spekblokjes
1 ui (gesnipperd)
1 teentje knoflook (geperst)
350 gram kipdijfilets (in blokjes)
400 gram champignons (schoongeveegd, in kwarten)
1 paprika (in blokjes)
1 eetlepel gedroogde rozemarijn
350 gram gezeefde tomaten
0.5 potjes zwarte olijven
Bereidingswijze
1. Kook de spaghetti beetgaar. Bak de spekblokjes knapperig in een droge, hete koekenpan. Voeg de ui en knoflook toe aan het bakvet en bak 1 minuut mee. Voeg de kip, champignons en paprika toe en bak circa 5 minuten op een hoge stand.
2. Voeg de rozemarijn, tomatensaus en olijven toe en breng op smaak met zout en peper. Laat nog 5 minuten pruttelen. Serveer de spaghetti met de kip en tomatensaus.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
630 kcal
Vetten
24 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
62 gram
Vezels
8 gram
Eiwitten
40 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie