Spaghetti met rode saus en kaas
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 35 min
Europees
Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
1 ui (gesnipperd)
1 teentje knoflook (fijngehakt)
70 gram tomatenpuree (blikje)
500 gram gezeefde tomaten (pakje)
1 theelepel gedroogde italiaanse kruiden
1 theelepel paprikapoeder
1 rode paprika (in blokjes)
250 gram cherry-/kerstomaatjes (gehalveerd)
1 eetlepel citroensap
1 theelepel suiker
300 gram spaghetti
100 gram oude kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Verhit de olie en fruit hierin de ui glazig. Fruit de knoflook mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee om de scherpe smaak kwijt te raken. Voeg de gezeefde tomaten, Italiaanse kruiden en het paprikapoeder toe en laat afgedekt circa 10 minuten sudderen.
2. Voeg de paprika en tomaatjes toe en warm kort door. Breng de saus op smaak met het citroensap, de suiker, zout en peper.
3. Kook intussen de spaghetti beetgaar in ruim water met wat zout. Giet af en laat uitlekken.
4. Schep de pasta in voorverwarmde borden, verdeel de rode saus erover en bestrooi met de kaas.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
515 kcal
Vetten
15 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
72 gram
Vezels
8 gram
Eiwitten
19 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie