Spruitjes met pancetta en sinaasappel
Bijgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1000 gram spruitjes (schoongemaakt)
100 gram pancetta (in reepjes)
2 eetlepels olijfolie
1 sinaasappel
1 snufje nootmuskaatpoeder
Bereidingswijze
1. Kook de spruitjes in 6 minuten beetgaar. Giet ze af en spoel er koud water over.
2. Bak de pancetta in de olijfolie.
3. Boen de sinaasappel schoon, rasp de schil en pers de vrucht.
4. Schep sap en rasp en de spruitjes door de pancetta.
5. Roerbak 4 minuten en voeg peper en nootmuskaat toe.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
295 kcal
Vetten
20 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
15 gram
Eiwitten
9 gram
Meer recepten in de categorie