Stamppot met wintergroente en shoarmavlees
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 45 min
Europees
Ingrediënten
600 gram aardappelen
1 dunne prei
400 gram spruitjes
200 gram varkensvleesreepjes
0 shoarmakruiden (zonder zout)
1 eetlepel vloeibare margarine
150 milliliter halfvolle melk
0 nootmuskaat
0 peper
Bereidingswijze
1. Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar.
2. Maak de prei schoon en snijd de groente in ringen.
3. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Of snijd de groene kool in repen.
4. Kook de spruitjes 3 minuten, voeg de prei toe en kook de groente in enkele minuten verder gaar.
5. Bak het vlees met shoarmakruiden in de hete margarine in ca. 8 minuten gaar en bruin.
6. Verwarm de melk.
7. Stamp de gare aardappelen fijn en maak er met de hete melk, wat peper en een beetje nootmuskaat een puree van.
8. Meng de groente erdoor en schep het shoarmavlees erop.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
578 kcal
Vetten
12 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
64 gram
Waarvan suikers
8 gram
Vezels
16 gram
Eiwitten
45 gram
Meer recepten in de categorie