Surinaamse kippenpootjes van Edsilia Rombley
Hoofdgerecht
6 pers.
ca. 60 min
Zuid-Amerikaans
Ingrediënten
0.5 ui
2 teentjes knoflook
0.5 Spaanse pepers
6 kipdrumsticks
0.5 kippenbouillonblokjes
0.5 theelepels zwarte peper
0.5 theelepels pimentpoeder
4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels ketjap
1 eetlepel bosui
1 eetlepel koriander
Bereidingswijze
1. Hak de ui en knoflook. Verwijder de zaadlijsten uit de Spaanse peper en snijd fijn.
2. Leg de drumsticks in een ondiepe schaal en schep de ui, knoflook en peper eroverheen.
3. Verkruimel het bouillonblokje en strooi dit samen met de peper en pimentpoeder over de kip. Schenk de sojasaus en zoete ketjap erbij en hussel de kip met je handen door elkaar.
4. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier, haal de drumsticks uit de marinade en leg ze op de plaat.
5. Zet 45 minuten in de oven. Als de kip te bruin wordt, dek de plaat dan af met aluminiumfolie. Snijd ondertussen de bosui in ringetjes en hak de koriander fijn.
6. Haal de kip uit de oven en strooi de koriander en bosui erover.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
105 kcal
Vetten
5 gram
Koolhydraten
2 gram
Eiwitten
13 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie