Tex-mex sticky ribs
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Mexicaans
Ingrediënten
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)
1 theelepel gedroogde tijm
1 limoen (rasp en sap)
4 teentjes knoflook (geperst)
2 eetlepels honing
1 eetlepel tomatenpuree
3 eetlepels olie
1 eetlepel olie (om te bestrijken)
1.4 kilogram spareribs
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 140ºC.
2. Meng de specerijen met de limoenrasp en -sap, knoflook, honing, tomatenpuree en olie.
3. Leg de spareribs in een braadslede en wrijf in met de marinade.
4. Dek af met aluminiumfolie, schuif in de oven en laat de spareribs in circa 1,5 uur zachtjes garen.
5. Neem uit de oven en bestrijk met wat extra olie.
6. Rooster de spareribs in een grillpan of op de barbecue goudbruin en knapperig.
7. Lekker met avocadosalsa.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
790 kcal
Vetten
53 gram
Waarvan verzadigd vet
18 gram
Koolhydraten
6 gram
Eiwitten
72 gram
Meer recepten in de categorie