Thaise wraps met garnalen, mihoen en sesamzaad
Lunch
4 pers.
ca. 25 min
Aziatisch
Ingrediënten
250 gram mihoen
1 ui (gesnipperd)
1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 1 cm)
3 eetlepels sojasaus
3 eetlepels chilisaus
2 eetlepels sesamolie
300 gram gepelde garnalen
1 krop romainesla
1 rode paprika (in repen, zonder zaadjes)
3 eetlepels sesamzaad (geroosterd)
1 lente-/bosui (in dunne ringen)
4 takjes koriander (alleen de blaadjes)
Bereidingswijze
1. Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Meng de ui, gember, soja-, chilisaus en sesamolie.
3. Voeg de garnalen toe en laat ze circa 10 minuten marineren.
4. Verhit een koekenpan op hoge stand en bak hierin de garnalen circa 2 minuten.
5. Voeg vervolgens de marinade toe en warm deze 1/2 minuut mee.
6. Trek 4 slabladeren los, snijd het witte onderste gedeelte eraf, was en droog ze.
7. Verdeel de mihoen over de sla, leg er paprikareepjes op, schenk er wat marinade over en leg de garnalen erop.
8. Bestrooi met sesamzaad, bosui en koriander en rol op als een wrap.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
430 kcal
Vetten
11 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
61 gram
Eiwitten
21 gram
Meer recepten in de categorie