Tomaatjes met paprikasalade en hummus
Voorgerecht
8 pers.
ca. 15 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
8 kleine tomaten
1 gele paprika (in kleine blokjes)
1 snack komkommer (in kleine blokjes)
2 lente-/bosuitjes (fijngesneden)
1 eetlepel munt (gehakt)
100 gram hummus
8 basilicumblaadjes
Bereidingswijze
1. Snijd de kapjes van de tomaten en hol ze met een theelepel uit.
2. Snijd van de onderkant van elk tomaatje een plakje zodat ze goed blijven staan.
3. Schep de paprikablokjes om met de komkommer, bosui en munt.
4. Vul de tomaatjes met de paprikasalade en schep er wat hummus op. Garneer met een blaadje basilicum.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
55 kcal
Vetten
3 gram
Koolhydraten
4 gram
Eiwitten
1 gram
Meer recepten in de categorie