Tortellini met spruitjes en bacon
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
500 gram spruitjes (schoongemaakt)
400 gram tortellini gevuld met kaas
2 eetlepels olijfolie
250 gram bacon (in reepjes)
4 sjalotjes (in ringen)
0.5 eetlepels verse tijm (gehakt)
Bereidingswijze
1. Kook de spruitjes in 6 minuten beetgaar.
2. Kook de tortellini volgens de aanwijzing op de verpakking.
3. Giet de spruitjes en tortellini af en laat goed uitlekken. Spoel koud water over de spruitjes.
4. Verhit de olijfolie en roerbak hierin de bacon en sjalotjes 3-4 minuten tot de bacon krokant is.
5. Schep de spruitjes, tortellini en tijm erdoor. Verwarm even en breng op smaak met zout en peper.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
610 kcal
Vetten
24 gram
Waarvan verzadigd vet
9 gram
Koolhydraten
67 gram
Eiwitten
29 gram
Meer recepten in de categorie