Tostada met gehakt, koriander en kaas
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
4 eetlepels olijfolie
1 ui (gesnipperd)
500 gram rundergehakt
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 theelepel gerookt paprikapoeder
1 eetlepel chilisaus
4 grote tortillawraps
200 gram belegen kaas (geraspt)
2 eetlepels koriander (grof gehakt)
0 zure room (voor erbij)
0 guacamole (voor erbij)
Bereidingswijze
1. Verhit een scheutje olijfolie en fruit hierin de ui. Voeg het gehakt toe en bak rul. Schep de tomatenblokjes, paprikapoeder en chilisaus erdoor. Verwarm de oven voor op 180ºC.
2. Bestrijk de tortilla's aan beide kanten met olijfolie en leg naast elkaar op een bakplaat. Bak in het midden van de oven in 4 minuten per kant goudbruin. Schep de gehaktsaus erop en bestrooi met de kaas. Laat de kaas in de oven in circa 4 minuten smelten.
3. Strooi de koriander erover. Serveer met de zure room en guacamole.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
980 kcal
Vetten
66 gram
Waarvan verzadigd vet
31 gram
Koolhydraten
47 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
44 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie