Turkse pizza met gehakt en yoghurt
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
250 gram rundergehakt
1 rode paprika (in blokjes van 0.5 cm)
2 teentjes knoflook (geperst)
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel komijn (gemalen)
1 blikje tomatenpuree (70 g)
1 pak mix voor pizzabodem (450 g)
2 eetlepels olijfolie
4 eetlepels Turkse yoghurt
1 bakje koriander (à 15 g)
Bereidingswijze
1. Meng het gehakt met de paprika, knoflook, het paprikapoeder, de komijn en tomatenpuree. Breng op smaak met zout en/of peper.
2. Verwarm de oven voor op 220ºC. Kneed in de keukenmachine of met de mixer een soepel deeg van de pizzamix, 250 ml koud water en de olijfolie.
3. Verdeel het deeg in 4 porties. Rol elke portie uit tot een langwerpige pizzabodem. Leg op elke met bakpapier beklede bakplaat 2 pizzabodems. Verdeel het gehaktmengsel over de bodems.
4. Bak de pizza's in de oven in 20 min. lichtbruin en gaar. Snijd de koriander fijn. Garneer de pizza's met de yoghurt en koriander.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
606 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
84 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
25 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie