Turkse pizza
Hoofdgerecht
10 pers.
ca. 60 min
Turks
Ingrediënten
500 gram bloem
1 zakje gedroogde gist
25 gram Griekse yoghurt
2 eetlepels zonnebloemolie
1 ui (gesnipperd)
1 groene paprika (in blokjes)
2 tomaten (in blokjes)
1 handje platte peterselie (fijngehakt)
300 gram rundergehakt
2 eetlepels harissa
1 eetlepel tomatenpuree
200 gram gemengde sla
0 knoflooksaus
Bereidingswijze
1. Maal in een keukenmachine de ui, paprika, tomaten en peterselie tot een grof mengsel. Meng dit door het gehakt, voeg de sambal, tomatenpuree en een scheut water toe en breng op smaak met zout en peper.
2. Neem het deeg uit de kom, verdeel in 10 gelijke stukken en vorm tot bolletjes. Rol elk bolletje op een stuk bakpapier uit tot een dunne pizza en verdeel het gehaktmengsel erover.
3. Verhit een koekenpan op middelhoge stand en bak hierin de Turkse pizza's afgedekt 4-5 minuten totdat het gehakt gaar is en de pizza licht knapperig. Serveer de Turkse pizza met de sla en wat knoflooksaus.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
340 kcal
Vetten
14 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
39 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
13 gram
Meer recepten in de categorie