Vadouvan
Bijgerecht
1 pers.
ca. 15 min
Indiaas
Ingrediënten
1 eetlepel komijnzaad
1 eetlepel korianderzaad
1 eetlepel mosterdzaad
2 theelepels kurkuma
2 theelepels uienpoeder
2 theelepels knoflookpoeder
1 theelepel kardemompoeder
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel paprikapoeder
Bereidingswijze
1. Rooster de komijn-, koriander- en mosterdzaad in een droge, hete koekenpan tot je de specerijen goed kunt ruiken. Schep over in een vijzel en maal fijn.
2. Meng de kurkuma, uienpoeder, knoflookpoeder, kardemompoeder, tijm en paprikapoeder erdoor.
Meer recepten in de categorie