Vegan Mango Fajita
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
250 gram tofu
1 eetlepel (olijf)olie
1 stuk rode paprika
1 stuks witte ui
1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix
1 stuk mango
1 pak Santa Maria Original Wrap Tortilla
1 Voor erbij:
1 krop (ijsbergsla)
1 potje Santa Maria Chunky Wrap Salsa Medium
1 bakje guacamole
Bereidingswijze
1. Snijd de tofu, paprika, ui en mango in blokjes.
2. Bak de tofu goudbruin in olie.
3. Voeg de ui en paprika toe en bak ongeveer 1 minuut op hoog vuur.
4. Zet het vuur laag en voeg de seasoning mix en mango toe. Bak alles 2 minuten door. Voeg eventueel wat water toe aan de vulling.
5. Verwarm de wraps zoals aangegeven op de verpakking.
6. Leg op elke wrap wat sla en vul dan verder met de vulling. Vouw de wraps dicht en voeg Chunky Wrap Salsa en guacamole als topping toe.
Meer recepten in de categorie