Visblokjes met groene thee-kruidensaus
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 25 min
Chinees
Ingrediënten
400 gram witvisfilets (in blokjes, ontdooid, naar keuze)
1 groot ei
100 gram aardappelmeel
0 arachideolie (om in te frituren)
2 teentjes knoflook (gepeld)
1 kleine groene peper (in stukken, zonder zaadjes)
5 broccoliroosjes
15 gram koriander (met steeltjes)
0.5 theelepels zeezout
4 eetlepels sterke groene thee
3 eetlepels arachideolie
Bereidingswijze
1. Dep de visblokjes droog. Kluts het ei en klop er met het aardappelmeel en 2 eetlepels water een glad beslag van.
2. Giet de olie in een wok zodat deze tot 1/4 gevuld is. Verhit de olie.
3. Haal de visblokjes een voor een door het beslag en laat ze in de hete olie glijden. Frituur ze goudbruin en laat ze uitlekken op keukenpapier.
4. Pureer de ingrediënten voor de saus. Breng de saus aan de kook en serveer deze bij de visblokjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
730 kcal
Vetten
45 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
41 gram
Eiwitten
39 gram
Meer recepten in de categorie