Warme wrap
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Mexicaans
Ingrediënten
250 gram courgettes
450 gram zoete puntpaprika's
230 gram gele paprika's
300 gram kipfilets
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
75 gram veldsla
200 milliliter PLUS kruidendip
8 volkoren tortilla's
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Was de groenten en snijd de courgette, puntpaprika’s en gele paprika in grove stukken.
3. Snijd de kipfilet in blokjes. Bak de kip gaar in de olijfolie samen met het paprikapoeder. Voeg daarna de gesneden groenten toe. Laat deze vijf minuten meebakken en roer goed om.
4. Voeg nu de helft van de veldsla en de PLUS kruidendip toe. Bak deze nog 1 minuut mee.
5. Beleg het midden van de tortilla’s met deze vulling. Rol de tortilla’s op en leg ze in een ovenschaal.
6. De tortilla’s gaan nog 8 minuten de oven in. Dan zijn ze klaar om te serveren. Garneer met de overgebleven veldsla.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
575 kcal
Vetten
26 gram
Koolhydraten
54 gram
Vezels
8 gram
Eiwitten
28 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie