Witloftaart met ham
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
6 plakjes diepvriesbladerdeeg (ontdooid)
350 gram witlof (gewassen)
2 sjalotjes (gesnipperd)
1 dikke plak ham (in smalle reepjes, ca. 150 g)
25 gram boter
3 eieren
100 milliliter kookroom
1 theelepel paprikapoeder
100 gram oude kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Vet de taartvormpjes licht in en bekleed ze met de lapjes bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem. Bak de deegbodem in het midden van de oven in 12-15 minuten goudbruin en gaar.
2. Snijd de harde kern uit de stronkjeswitlof en verdeel de blaadjes in ringen. Verhit de boter of de olie en roerbak hierin witlof, sjalotjes en ham 3 minuten.
3. Klop de eieren los met de kookroom, paprikapoeder, peper en zout. Meng de kaas erdoor.
4. Schep het witlofmengsel op de deegbodem(s) en schenk het eimengsel erover. Bak de taart(jes) in het midden van de oven op 200°C circa 15-20 minuten.
5. Serveer er een frisse groene salade bij als je de witloftaart als hoofdgerecht eet.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
580 kcal
Vetten
41 gram
Waarvan verzadigd vet
26 gram
Koolhydraten
29 gram
Eiwitten
24 gram
Meer recepten in de categorie