Wraps met roomkaas en kikkererwten
Lunch
4 pers.
ca. 25 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
8 tortillawraps
1 blikje knakworstje
2 rode paprika’s
1 teentje knoflook (gesnipperd)
4 eetlepels olijfolie
1 blikje kikkererwt
1 theelepel komijnpoeder
0.5 theelepels korianderpoeder
1 theelepel paprikapoeder
0.5 theelepels peper
0.25 theelepels zout
8 slabladeren
2 kuipjes kruidenroomkaas
15 gram verse peterselie (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de wraps in een koekenpan zonder vet aan beide kanten en houd warm tussen twee borden.
2. Hussel de kikkererwten om met de specerijen, zout en peper en bak in dezelfde koekenpan met 2 eetlepels olie knapperig in 5 minuten. Haal de pan van het vuur.
3. Snijd de knakworstjes elk in 4 lange repen.
4. Bestrijk elke tortilla met 1/8 van de kruidenkaas en verdeel hierover de slabladeren, paprikareepjes, knakworst en kikkererwten. Bestrooi met de verse kruiden, rol ze op tot wraps en snijd doormidden.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
715 kcal
Vetten
43 gram
Koolhydraten
57 gram
Vezels
12 gram
Eiwitten
19 gram
Zout
3 gram
Meer recepten in de categorie