Zoetzure kip met ananas
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Aziatisch
Ingrediënten
300 gram rijst
3 eetlepels zonnebloemolie
3 kipfilets (in blokjes)
0.5 verse ananas (in blokjes)
2 paprika's (in blokjes)
1 eetlepel maizena
4 lente-/bosuitjes (in ringetjes)
300 milliliter sinaasappelsap
2 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels verse gember (geraspt)
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels azijn
3 eetlepels tomatenketchup
Bereidingswijze
1. Kook de rijst. Meng de ingrediënten voor de saus door elkaar.
2. Verhit de olie, voeg de kip toe en bak op een hoge stand goudbruin. Giet de saus erbij en bak circa 5 minuten op middelhoge stand. Voeg de ananas en paprika toe en roerbak 3 minuten. Giet de rijst af.
3. Roer de maizena los met 1 eetlepel water. Giet het maizenamengsel bij de kip en roerbak 2 minuten, tot de saus is ingedikt. Bestrooi met de bosui en serveer met de rijst.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
585 kcal
Vetten
10 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
90 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
30 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie