Zoetzure wokgarnalen met gele rijst
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Chinees
Ingrediënten
400 gram wokgarnalen
300 gram gele rijst
3 rode paprika’s
2 mango's
1 flesje Conimex woksaus sweet & sour
1 scheutje zonnebloemolie
1 snufje peper en zout
Bereidingswijze
1. Breng in een ruime pan water met een snufje zout aan de kook en kook de gele rijst volgens de instructies op de verpakking. Giet af en laat goed uitlekken.
2. Maak ondertussen de paprika’s schoon en snijd in reepjes. Schil de mango’s en snijd het vruchtvlees langs de pit af. Snijd in grove blokjes
3. Verwarm een scheutje zonnebloemolie in een hapjespan en rooster er de paprika in tot het beetgaar is.
4. Voeg de wokgarnalen toe en laat enkele minuten roosteren. Voeg de blokjes mango toe en blus het geheel af met de woksaus. Laat 2 minuten pruttelen en breng eventueel op smaak met zout en peper
5. Verdeel de gele rijst over 4 borden en schep er rijkelijk de wokschotel overheen. Eet smakelijk!
Meer recepten in de categorie