3 kindertraktaties met fruit

Ben je op zoek naar een leuke en lekkere kindertraktatie? Wat dacht je van deze vrolijke kiwi’s op een stokje, muffins met blauwe bessen of mini fruit-ijsjes? Leuk om samen klaar te maken en alvast voor te proeven. Dat wordt smullen met deze 3 recepten van Vullen of Voeden!

Vrolijke kiwi’s

1. Schil de kiwi en snijd deze in 3 dikke plakken. Leg ze even opzij.
2. Haal de pitjes uit de granaatappel en leg deze in een bakje.
3. Doe de kokosrasp ook in een bakje.
4. Pak de kiwi erbij en prik elk plakje op een lollystokje.
5. Zet een pan water op het vuur, hang er een kleinere pan in en smelt hierin de chocolade.
6. Dip de plakjes kiwi geheel in de gesmolten chocolade.
7. Dip vervolgens enkel de bovenkant in de kokosrasp om daar haar van te maken.
8. Nu de chocolade nog zacht is, maak je van de granaatappelpitjes een vrolijk gezichtje.
9. Leg 30 minuten in de koelkast op bakpapier, zodat de lolly’s hard worden.

Variatie
In plaats van kiwi kun je ook variëren met aardbei of banaan.

Blauwe bessen muffins

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Vet de muffinvorm in of gebruik de papieren cup cakevormpjes.
3. Prak de bananen in een grote schaal fijn.
4. Snijd het vanillestokje overlangs open en schraap het merg eruit.
5. Meng banaan, ei, vanillemerg, kokosolie, honing en een snufje Himalaya- of zeezout goed door elkaar met een garde of mixer.
6. Maal de havervlokken in een keukenmachine tot meel. Snijd de dadels in stukjes.
7. Voeg vervolgens het meel, bakpoeder en de dadels aan het beslag toe en meng alles goed door elkaar.
8. Roer voorzichtig de blauwe bessen door het beslag en verdeel over de vormpjes.
9. Zet de muffins 40 minuten in de oven op 180 °C.

Variatie
In plaats van honing kun je ook suikerbietenstroop nemen. Heb je geen muffinvorm of cup cakevormpjes, dan kun je het mengsel ook in een ingevet cakeblik gieten en er een soort cake van maken. De plakken cake kun je dan trakteren. Voor de variatie kun je de blauwe bessen vervangen door appel.

Mini-fruitijsjes

1. Leg de ijsblokjesvormen ondersteboven op een stuk karton, teken de omtrek na en knip uit.
2. Leg nu de 2 kartonnetjes op de vormen en prik voor elk ijsblokje een gaatje in het karton.
3. Snijd de mango in stukken en pureer met een staafmixer.
4. Pureer de frambozen en de honing met een staafmixer.
5. Schep de ene ijsblokjesvorm vol met mangopuree.
6. Schep de andere ijsblokjesvorm vol met frambozenpuree.
7. Dek de ijsblokjesvormen af met het karton en plak het karton vast aan de vormen.
8. Prik door elk gaatje een stokje en zet de vormen in de vriezer.
9. Laat de ijsjes in 12 uur bevriezen.

Tip!
Dit kun je ook met ander fruit doen. Bijvoorbeeld perzik, aardbei, blauwe bessen of banaan.