Spitskool

Spitskool heeft een iets zachtere smaak dan witte kool en is zeer divers te gebruiken. Eet spitskool rauw in salades of voorgerechten of eet de kool gestoofd, gekookt, of geroerbakt. Spitskool is familie van de witte kool.


Spitskool is een witgroene kool met spitse, gesloten buitenbladeren. De groente is is in de zomer erg populair, waar rode, witte en groene kool meer in de winter worden gegeten.

Smaak
Spitskool heeft een iets zachtere smaak dan witte kool en is zeer divers te gebruiken. U kunt de kool rauw eten in salades of voorgerechten, maar gestoofd, gekookt of geroerbakt is ook erg lekker.

Kwaliteit
Bij aankoop hoort de spitskool er frisgroen uit te zien. De bladeren moeten glanzend zijn, geen gele plekken hebben en knapperig aanvoelen.

Bewaaradvies
Spitskool is op een koele plaats met een temperatuur van 12-15°C enkele dagen houdbaar.