Zoete aardappel smoothie met banaan en bloemkool
Drankje
4 pers.
ca. 20 min
Hollands
Ingrediënten
250 g zoete aardappelen
200 g bloemkoolroosjes
2 rijpe bananen
600 ml halfvolle yoghurt
1 tl gemalen kaneel
Bereidingswijze
1. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes.
2. Kook de zoete aardappelen en bloemkool in een ruime pan met water in 12 tot 15 minuten gaar. Giet af en spoel direct af met koud water, zodat ze afkoelen.
3. Snijd de bananen in plakjes.
4. Doe de banaan, zoete aardappel, bloemkool, yoghurt en kaneel in een blender of hoge maatbeker. Pureer alle ingrediënten met de blender of staafmixer tot een gladde en romige smoothie.
5. Schenk de smoothie in 4 glazen. Steek in elk glas een rietje.
Variatietip
Voeg een scheutje melk of water toe voor een dunnere smoothie.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
217 kcal
Vetten
3 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
36 gram
Waarvan suikers
23 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
9 gram
Zout
0.30 gram
Meer recepten in de categorie