Ga je een high wine thuis organiseren en ben je op zoek naar ideeën? Dan zit je hier goed! Wij hebben de leukste tips, inspiratie en recepten voor je verzameld. Allereerst: voor een high wine thuis zijn geen vaste regels. Kijk daarom welke ideeën jou het meest aanspreken en ga hiermee aan de slag. Of je nu van makkelijk houdt of juist liever uren in de keuken staat en of je nu een echte wijnkenner bent of het houdt bij een glaasje prosecco. Een high wine is altijd een goed idee. Veel plezier met organiseren! Toch meer bierliefhebbers in de groep? Bekijk dan onze high beer pagina.
High wine thuis ideeën
Wat is een high wine?
Een high wine wordt steeds populairder! Bij dit zusje van de high tea serveer je geen thee, maar wijn. En in plaats van zoetigheid en taartjes voeren bij een high wine koude en/of warme hartige hapjes de boventoon, al kan een zoet hapje wel. Een derde verschil is het tijdstip: een high wine vindt vaak iets later plaats dan een high tea, namelijk rond borreltijd. Een high wine kan verschillende vormen hebben. Je kunt bijvoorbeeld meerdere ronden hapjes serveren met daarbij steeds een andere wijn. Liever wat informeler? Dan is een schaal vol lekkere hapjes met een lekker wijntje erbij ook een superleuk high wine idee.
De naam zegt het al: een high wine is niet compleet zonder wijn. Maar welke wijn kies je precies? Je hebt meerdere mogelijkheden voor wijn tijdens dit feestje. Kies bijvoorbeeld uit de volgende high wine ideeën: Bouw je de high wine op uit verschillende rondes? Dan kun je bij elke ronde een andere wijn serveren met bijpassende hapjes.
Geen zin in gedoe? Serveer dan één wijn waarvan je weet dat iedereen ‘m lekker vindt. Weet je niet goed wie wat drinkt? Zorg dan voor verschillende soorten wijn – rood, rosé, droge en zoete witte wijn - en laat de genodigden kiezen waar ze zin in hebben.
Wil je niet elke ronde een andere wijn, maar vind je een beetje variatie wel leuk? Dan is het een idee om de high wine te starten met een glaasje bubbels: prosecco of champagne. Vervolgens stappen jullie over op een andere wijnsoort.
Ideeën voor high wine hapjes
Tijdens de high wine komen er kleine hapjes op tafel om van te smullen. Je kunt het zo gek maken als je zelf wilt. Kies voor drie kleine hapjes, voor een tafel vol of voor meerdere ronden. Een aantal high wine ideeën voor hapjes:
• Rauwe hamrolletjes gevuld met geitenkaas • Prikkers met mozzarella, cherrytomaat en basilicum • Charcuterie (fijne vleeswaren) • (Stokbrood met) verschillende soorten kaas • Cocktailgarnalen met knoflook of rode peper • Blini’s met gerookte zalm
Tips voor een geslaagde high wine
Met de volgende ideeën wordt jouw high wine vast en zeker een succes:
• Bereid alle hapjes van te voren. Zo sta je tijdens de high wine niet in de keuken en kun je er zelf ook van genieten.
• Vergeet de aankleding niet. Gebruik een mooi tafelkleed, wijnglazen en servetten en presenteer de hapjes in leuke schaaltjes of op een etagère.
• Een fijn muziekje erbij maakt de gezellige sfeer compleet.
• Als het mooi weer is kun je de high wine ook buiten in het zonnetje houden.
• Maak het jezelf niet te lastig: bij Coop vind je ook kant-en-klare hapjes voor je high wine. Of bespaar tijd en bestel de boodschappen online.