Nectarine is lekker zoet en daarom heerlijk om als gezonde snack op te eten of te verwerken in een frisse fruitsalade.


De nectarine is een sappige vrucht met een gladde schil. Het vruchtvlees is, afhankelijk van het ras, geel, wit of roze van kleur. De nectarine is een steenvrucht die ontstaan is als mutatie van de perzik.

Smaak
Nectarines zijn lekker zoet. U kunt ze als gezond tussendoortje eten (met of zonder schil), maar u kunt ze ook goed verwerken in allerlei gerechten. Rijpe nectarines smaken net zo zoet als perziken.

Kwaliteit
Bij aankoop horen (rijpe) nectarines bij lichte vingerdruk stevig te zijn, maar ze mogen iets meegeven. De schil hoort helder van kleur en glad te zijn, zonder vlekken of rimpels.

Bewaaradvies
U kunt nectarines het beste op een koele plaats (12-15°C) bewaren. Daar zijn de vruchten ongeveer 3 dagen houdbaar.