Broccolistamppot met ham, tomaat en feta
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Nederlands
Ingrediënten
750 gram aardappels (geschild, in stukken)
500 gram broccoli (in roosjes)
200 gram gedroogde tomaten op olie (in reepjes)
200 gram hammen (in blokjes)
Bereidingswijze
1. Kook de aardappelen met zout in 15-20 minuten gaar. Voeg de broccoliroosjes de laatste 5 minuten toe.
2. Giet de aardappelen en broccoli af en stoom ze even droog.
3. Voeg de tomatenreepjes en een scheut tomatenolie bij de aardappels en broccoli en stamp het geheel tot een grove stamppot.
4. Schep de hamblokjes erdoor en bestrooi het gerecht met de fetablokjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
510 kcal
Vetten
23 gram
Waarvan verzadigd vet
8 gram
Koolhydraten
45 gram
Eiwitten
24 gram
Meer recepten in de categorie