De lekkerste recepten met munt

Hoe moet je verse munt bewaren?

Heb je een muntplantje op je aanrecht? Op koele plekken blijft munt in een pot ongeveer 6 weken goed. Let hierbij goed op of de blaadjes er nog groen, stevig en fris uitzien. Munt in de tuin of op je balkon kan een aantal jaren meegaan zo lang je de plant goed verzorgt. Zet nieuwe muntplantjes of stekjes vanaf april of mei in de tuin op een plek in de zon of met een beetje schaduw. Muntplanten zijn gek op vochtige grond met veel compost. Extra mest is nieteens nodig, deze plant groeit van nature super hard. Binnen de kortste keren kan je je eigen munt oogsten.

In de koelkast kan je verse munt zo’n 5 dagen bewaren. Heb je wat restjes? Wikkel je restjes munt in velletjes nat keukenpapier of een natte doek en bewaar deze onderin de koelkast. Zo blijven ze langer vers.

Wil je munt invriezen? Was dan de blaadjes en dep deze droog met keukenpapier. Verpak de munt in kleine porties in boterhamzakjes en doe ze dan meteen in de vriezer. In de vriezer is munt 1 jaar houdbaar.

Hoe moet ik munt schoonmaken?

Wil je verse munt gebruiken in je eten of in thee? Maak deze dan eerst schoon. Knip muntblaadjes van de takjes. Was daarna de verse kruiden onder stromend water. Laat de blaadjes daarna uitlekken of dep ze droog voor gebruik. Ga je koken met munt? Wacht dan met wassen totdat je de munt wilt gaan gebruiken. Zo blijven ze het lekkerst.

Hoe moet ik munt bereiden?

Verse munt heeft de meeste smaak. Laat de blaadjes daarom niet meekoken, maar voeg ze aan het eind van de bereidingstijd toe.

Is munt gezond?

Munt heeft heel wat gezondheidsvoordelen. Munt wordt al duizenden jaren gedronken in thee omdat de oliën uit munt helpen bij maag- en darmklachten. Verder is verse muntthee cafeïne/theïne vrij. Je kunt dus gerust muntthee ‘s avonds voor het slapen drinken. Hiermee kom je tot rust en hoef je je geen zorgen te maken dat je later wakker ligt.

De muntplant is ook zeer rijk aan antioxidanten die je algemene gezondheid ondersteunen. Ben je verkouden? De geur van munt verzacht ook de pijn in je sinussen door de antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen. Breng een pan met water aan de kook en doe hier munt bij. Je kan dan met een handdoek als een tent over je hoofd boven het pannetje stomen. Wees wel voorzichtig dat je je niet brandt aan de pan of de stoom.

Waar moet ik op letten bij het kopen van munt of een munt plant?

De blaadjes van de muntplant moeten groen en het liefst ook onbeschadigd zijn. Wanneer de blaadjes niet goed meer zijn, worden deze slap en bruin/geel. Kijk en ruik dus goed aan je munt of muntplant. Heb je slappe, zwarte, rotte blaadjes? Gooi de munttakjes dan weg of knip de vieze takjes van de plant.