1. Home/
  2. Voor jou
  3. /Recepten
  4. /Eiersalade met tonijn
« TERUG
Eiersalade met tonijn

Eiersalade

met tonijn

Lekker op een beschuitje, deze eiersalade met tonijn. Met augurk en paprika geef je een beetje bite aan je salade. Maak hem een dag van te voren al klaar, dan kun je ’s ochtends een kwartiertje langer in je bed liggen.

Bereiden

  1. Kook de eieren hard in circa 9 minuten. Laat ze schrikken, onder koud water, en afkoelen.
  2. Meng de mayonaise en yoghurt door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
  3. Hak de eieren grof en roer de yoghurtmayonaise erdoor. Meng er vervolgens de tonijn, augurk en paprika doorheen.
  4. Beleg de beschuitjes met een plukje veldsla en een lepel eiersalade. Bestrooi eventueel nog met een snuf paprikapoeder.

Deel:

Ontbijt

Ca. 15 minuten

4 personen

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 2 el mayonaise
  • 2 el yoghurt
  • 185 g tonijn op water, uitgelekt
  • 3 augurken, fijngesneden
  • 2 oranje snackpaprika’s, fijngesneden
  • 8 mini meergranen waldkornbeschuitjes
  • 4 plukjes veldsla

Ingrediënten