1. PLUS/
  2. Voor jou
  3. /Recepten
  4. /Gegrilde groenten uit de groentekorf
« TERUG
Gegrilde groenten uit de groentekorf

Groente op de BBQ

Gegrilde groenten uit de groentekorf

Zoek je een lekker gerecht om bij een mooi stuk vlees of vis van de barbecue te serveren? Probeer dan groente op de BBQ. Deze groentemix gril je op de barbecue en geeft je tafel meteen wat kleur. Voor groente op de BBQ combineer je bijvoorbeeld courgette, aubergine, paprika en portobello. Bestrooi de BBQ groente met olie en wat kruiden en je hebt in een paar minuten een heerlijk gerecht op tafel staan. Geniet ervan!

Gegrilde groenten uit de groentekorf

  1. Snijd de courgette, de aubergine, de paprika’s en de portobello’ s in stukken.
  2. Verwijder het loof van de bospeen, schrap de wortelen, snijd het groen eraf en vervolgens in stukken. Pel de rode ui en snijd in partjes.
  3. Pers het sap van een halve citroen. Hak de peterselie fijn en rits de tijm en de rozemarijn van de takjes. Meng tot een kruidenolie en sprenkel over de groenten.
  4. Leg de groentekorf op de hete barbecue en verdeel de groenten erover. Plaats de deksel erop en laat ongeveer 8 - 10 minuten garen.

Deel:

Hoofdgerecht

Ca. 20 minuten

4 personen

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 bos bospeen
  • 2 stuks portobello
  • 1 gele paprika
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 2 rode uien
  • kruidenolie
  • 3 takjes rozemarijn
  • 3 takjes tijm
  • 3 takjes peterselie
  • halve citroen
  • 4 el olijfolie
Extra
  • Weber Groentekorf

Ingrediënten