Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

PLUS Aardappel van het seizoen product foto
PLUS

Aardappel van het seizoen

Per zak 1.500 gram
 (Per kilo
€ 1,99)
2.99 299

Handige informatie over dit product

Malta

Malta aardappelen komen van het gelijknamige eiland Malta. Door het klimaat op Malta kunnen de aardappelen in april en mei al geoogst worden. De Nederlandse pieper zit dan nog maar net in de grond. Malta’s zijn groot, rond-ovaal en hebben meestal een wat ruwe gele schil. De aardappel is nogal bloemig en vrij egaal van kleur. De Malta is een aardappel met een specifieke, ‘jonge’ smaak. Het is een smakelijke aardappel met allerlei toepassingsmogelijkheden. Zo zijn ze geschikt om te koken, bakken, poffen, pureren en om friet van te maken.

De rode kleigrond op Malta, de hoge temperatuur in de zomer en het geringe gebruik van bestrijdingsmiddelen (met dank aan de zeewind) spelen een belangrijke rol in de populaire smaak en goede kwaliteit van de Malta’s.

Tip:
Je kunt Malta aardappelen 1 tot 3 weken bewaren bij een temperatuur van 8-12°C. Bewaar ze op een droge, donkere en goed geventileerde plaats.

Recept: Gekookte aardappel met kabeljauwgratin - 4 personen - hoofdgerecht

Benodigdheden:

  • 1 kg Malta’s
  • 500 g kabeljauwfilet
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 75 g geraspte jongbelegen kaas
  • 1 el peterselie, fijngehakt
  • 125 ml crème fraîche
  • 600 g groene asperges en/of peultjes
  • ingevette ovenschaal

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Schil of boen de aardappelen schoon en snijd ze in stukken. Leg de kabeljauwfilet in de ovenschaal. Meng de knoflook, de kaas en de peterselie door de crème fraîche. Voeg zout en peper naar smaak toe. Strijk de kaasroom over de kabeljauwfilet.
  2. Bak de kabeljauwfilet in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar. Kook intussen de aardappelen in ruim water met zout in 20 min. gaar. Snijd een stukje van de onderzijde van de asperges en kook ze in water met zout in 8 min. beetgaar. Kook de peultjes in water met zout in 4 min. knapperig gaar.
  3. Verdeel de kabeljauwgratin met de groenten over 4 borden. Schep er de aardappelen bij.


Over onze prijs- en productinformatie

Bij PLUS doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van de producten die we verkopen zo accuraat mogelijk is. Echter, omdat producten regelmatig worden verbeterd, kan productinformatie zoals ingrediënten, voedingswaarden, dieet of allergie-informatie geregeld veranderen. We raden u daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen. Zijn er vragen of opmerkingen dan kan altijd contact opgenomen worden met onze consumentenservice.