Kruimige aardappelen

Koken: De aardappelen schillen, afspoelen en opzetten in een laagje koud water. Vervolgens de aardpapalen (eventueel met en snufje zout) in circa 20 minuten gaar koken met de deksel op de pan. De aardappelen afgieten, omschudden en laten uitdampen., Magnetron (800W): De aardpapelen schillen, afspoelen en met ruim aanhangend vocht plaatsen in een odiepe magnetronschaal afgedekt met een deksel of magntronfolie. Kook de aardappelen in circa 8 minuten bij 800 watt in de magnteron gaar. Laat ze vervolgens nog 3 minuten nagaren in de afgedekte schaal., Bakken: De aardappelen schillen, afspoelen en met ruim aanhangend vocht plaatsen in een ondiepe magnetronschaal afgedekt met een deksel of magnetronfolie. Laat de aardappelen in circa 4 minuten bij 800 watt in de magnetron voorgaren. De aardappelen in schrijfjes snijden afspoelen, uit laten lekken en droog deppen. Verhit (vloeibare) margarine, boter of olie in een ruime koekenpan en leg de schijfjes zoveel mogelijk naast elkaar. Bak de aardappelen op hoge temperatuur in circa 8 minuten aan beide kanten knapperig en goudgeel., Frituren: Snijd de geschilde aardappelen in de lengte in staafjes van 1 centimeter dik (voor-Vlaamse friet 2 centimeter). Was ze en dep ze droog in een theedoek. Verhit het frituurvet of de olie tot 150 0C en bak de frietjes in porties in een paar minuten kroket en goudgeel. Opnieuw laten uitlekken (eventueel bestrooien met zout)., Poffen: De aardappelen goed schoonmaken. Snijd een kruis in de aardappelen en bestrooi ze naar smaak met zouet besprenkel met olie. Verpak de aardappelen per suk in aluminium folie en pof de aardappelen in eeen voorverwarmde oven (220 0C)of op de barbecue. afhankelijk van de grootte van de aardappelen kan dit een half uur tot een uur duren., Schil de aardappelen en spoel ze af onder de kraan. Kook de aardappelen in ruim water in ongeveer 20 minuten gaar. Giet de aardappelen af.