Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Bieten feta salade met walnoten
Ingrediënten
- 4 eetlepel Olijfolie
- 1 eetlepel Witte wijnazijn
- 500 gram Bieten
- 1 stuk Handsinaasappelen
- 50 gram Rucola
- 100 gram Feta
- 40 gram Walnoten
Handige informatie over dit recept
Ca. 20 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- Meng in een grote kom de olijfolie met de witte wijnazijn. Snij de bietjes in partjes, verwijder de schil van de sinaasappel en snij ook deze in partjes. Dit doe je door met een scherp mesje zo dicht mogelijk langs het vlies in te snijden aan beide kanten. Het partje ligt dan los en til je zo uit het omliggende vliesje.
- Voeg de bietjes en de sinaasappel samen met de rucola toe aan de dressing. Verkruimel de feta en hak de walnoten grof fijn en voeg deze ook toe. Meng door en dien direct op. Lekker met wat stokbrood.
- Kcal 191
- Eiwit 7 g
- Koolhydraten 6 g
- waarvan suikers 6
- Vet 13 g
- waarvan verzadigde vetzuren 4
- Vezels 3