Cheeseburger met frietjes en salade

Ingrediënten

• 4 zoete aardappelen
• 8 augurken
• 500 gram Romatomaten
• 150 gram uienringen
• 4 hamburgers
• 4 plakken cheddarkaas
• 4 hamburgerbroodjes
• 2 eetlepels tomatenketchup
• 2 eetlepels mayonaise
• 200 gram ijsbergsla naturel

Handige informatie over dit recept

Hoofdgerecht

Ca. 30 minuten

4 personen

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Was de zoete aardappel en snijd in repen. Snijd de augurk in plakken, de helft van de tomaten in plakken en de andere helft in parten.
3. Verdeel de zoete aardappel over een bakplaat met bakpapier, besprenkel met olie en bak in de oven in 30 minuten gaar en knapperig.
4. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de ui 10 minuten. Voeg de burgers toe en bak in 6 minuten aan beide kanten gaar. Leg de laatste 2 minuten een plakje cheddar op de burger.
5. Snijd de hamburgerbroodjes open, bestrijk de onderkant met ketchup en de bovenkant met mayonaise. Beleg elk broodje met wat ijsbergsla, 2 plakken tomaat, een cheeseburger, 2 plakken augurk en een flinke eetlepel gebakken ui. Leg tot slot het kapje op de burger.
6. Meng de resterende tomaten met de ijsbergsla en de augurken tot een salade en breng op smaak met wat olijfolie en peper.
7. Verdeel de cheeseburgers over de borden en serveer met de zoete aardappel friet en salade.