Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Roomkaasfondue geserveerd in knapperige broodjes met dips
Ingrediënten
- 4 Italiaanse bollen
- olijfolie om te bakken
- 2 rode uien l 200 gram spekjes
- 200 gram spinazie
- 250 gram roomkaas
- 250 gram zure room
- 150 gram geraspte jonge kaas
- 15 gram basilicum
- 250 gram cherrytomaatjes
- 250 gram champignons
Handige informatie over dit recept
Hoofdgerecht
Ca. 30 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de ui en bak in een koekenpan met een scheutje olijfolie.
- Voeg de spekjes toe en bak krokant en goudbruin.
- Voeg de spinazie toe en roerbak dit voor 3 minuten op middelhoog vuur.
- Snijd in een rondje het topje van de bollen af (bovenste centimeter) en hol de bollen voorzichtig uit.
- Zorg dat de zijkant heel blijft. Er mag een randje brood blijven zitten. Vorm als het ware bakjes van de italiaanse bollen.
- Mix de roomkaas, de zure room, de geraspte kaas en de basilicum -in kleine reepjes gesneden- in een bakje. Mix dit met het ui-spekjesmengsel.
- Verdeel het kaasmengsel over de vier bollen.
- Zet ze in een voorverwarmde oven.
- Bak ze ongeveer 15 minuten.
- Maak ondertussen de champignons schoon en bak ze totdat ze gaar zijn.
- Serveer de gevulde bollen over de borden en serveer er een bakje cherrytomaatjes, een bakje champignons en een bakje broodkruim (brood uit de bollen) bij.