Koopmans Mix voor speculaas
Per Pak 400 g
Product niet beschikbaar bij jouw PLUS.
Handige informatie over dit product
1 pak is genoeg voor circa 16 porties
Eindeloos variëren; van speculaasbrokken tot gevulde speculaas
Een traditioneel recept voor heerlijke Hollandse speculaas
De ideale keuze voor sinterklaas, kerst of gewoon zomaar
Met Koopmans Speculaas bak je heerlijke Hollandse speculaas. Je kunt gevulde speculaas, speculaasbrokken of kruidnootjes maken met deze mix. De verfijnde kruidenmelange geeft speculaas de heerlijke Hollandse smaak.
Om speculaasbrokken te maken hoef je alleen boter toe te voegen. Wil je lekkere gevulde speculaas maken? Dan heb je nog amandelspijs en een ei nodig.
Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen makkelijk om zelf iets lekkers te bakken. Koopmans, dan ben je thuis.
Bereidingswijze
Zelf toevoegen:
Voor gevulde speculaas:
Boter, ei, garneeramandelen, amandelspijs en water
Voor speculaasbrokken:
Boter, ei en garneeramandelen
Benodigdheden
Voor gevulde speculaas
• 1 pak Koopmans Speculaas
• 150 g boter of margarine
• 1 pakje amandelspijs (bijv. Dr. Oetker)
• 1 ei (middelgroot)
• 4 eetlepels water
• 55 g garneeramandelen (bijv. Dr. Oetker)
(alles op kamertemperatuur)
Oventemperatuur
Elektrische oven: 170 °C
Heteluchtoven: 150 °C
Gasoven: stand 3
Keukengerei
• Bakvorm vierkant van ca. 18 x 18 cm of springvorm van 24 cm
• Mixer met deeghaken
Bereidingstijd
Bereiding: ca. 20 minuten
Baktijd: ca. 40 minuten
Bereidingswijze
1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
2. Roer de boter in een beslagkom zacht, voeg de mix en 2 eetlepels water toe.
3. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg en plaats het even in de koelkast.
4. Meng de amandelspijs met de helft van het ei en 2 eetlepels water.
5. Vet de bakvorm in of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).
6. Kneed het deeg weer kort door en verdeel het in 3 delen.
7. Bekleed met 2 delen van het deeg de bodem van de vorm en druk de rand aan tot circa 2 cm hoogte.
8. Verdeel de amandelspijs met de bolle kant van een natte lepel over het deeg.
9. Rol de rest van het deeg uit tot een plak ter grootte van de vorm en leg dit op de amandelspijs.
10. Bestrijk het deeg met een losgeklopt ei, decoreer het met de amandelen en bestrijk het daarna nog een keer met het losgeklopt ei.
11. Bak de speculaas iets onder het midden van de oven in circa 40 minuten gaar.
Tips & variaties
• Meng door het deeg 25 g gehakte notenmix, gehakte amandelen (bijv. Dr. Oetker), gember of chocolade.
Bewaartip
• Bewaar de afgekoelde gevulde speculaas of speculaasbrokken in een afgesloten trommel.
Gebruik- en bewaarinstructies
Koel en droog bewaren.
Ingrediënten
Ingrediënten: TARWEBLOEM, suiker, speculaaskruiden (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, piment, gember, koriander, foelie, kardemon), dextrose, rijsmiddel (E500), zout, gebrande suiker
Kan sporen van ei en melk bevatten.
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het bereide product
Voedingswaarden per
100 gram
Energie KJ
1870 kilojoule
Energie KC
445 KC
Vet
24 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
49 gram
Waarvan suikers
29 gram
Eiwitten
7.5 gram
Zout
0.66 gram
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene per dag (8400 kJ / 2000 kcal).
Wettelijke informatie
Wettelijke omschrijving
Mix voor speculaas
Referentie inname
Referentie-inname van een gemiddelde volwassene per dag (8400 kJ / 2000 kcal).
Contactgegevens leverancier
Contactnaam
Koopmans
Communicatieadres
Antwoordnummer 7204 3800 TE Amersfoort
Over onze prijs- en productinformatie
Bij PLUS doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van de producten die we verkopen zo accuraat mogelijk is. Echter, omdat producten regelmatig worden verbeterd, kan productinformatie zoals ingrediënten, voedingswaarden, dieet of allergie-informatie geregeld veranderen. We raden u daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen. Zijn er vragen of opmerkingen dan kan altijd contact opgenomen worden met onze consumentenservice.