Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Aardappelgratin taartjes
Ingrediënten
- 400 gr Gourmande aardappel
- 2 teentjes knoflook
- 20 gr ongezouten roomboter
- 150 gr slagroom
- 2 takjes verse tijm
- zout en zwarte peper
- 150 gr geraspte kaas voor gratin
- EXTRA nodig: muffinblik met 12 bakjes
Handige informatie over dit recept
Bijgerecht
Ca. 65 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- 1. Verwarm de oven voor op 190 graden
- 2. Boen de aardappels schoon en snijd ze, met schil, in flinterdunne plakjes. Hak de knoflook fijn.
- 3. Smelt de boter en laat op middelhoog vuur bruin worden. Meng de slagroom, 1 el gebruinde boter, knoflook, blaadjes van de takjes tijm, snuf zout en peper en 50 gr geraspte kaas met de aardappelplakjes in een kom en schep door elkaar.
- 4. Kwast de bakjes van het muffinblik in met de gebruinde boter en verdeel het aardappelmengsel over de bakjes. Dek af met aluminiumfolie en bak 30 minuten in de oven. Verwijder de folie, verdeel de resterende kaas over de taartjes en bak nog 15 - 20 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Variatie
De aardappelgratin taartjes kunnen tot een dag eerder voorbereid worden. Warm ze vlak voor het diner op in de oven, circa 10 minuten op 150 graden. Een hogere temperatuur kan ook, als dat beter uitkomt met andere gerechten die nog in de oven moeten. Ze hebben dan wel minder lang nodig.