Biefstuk met gember-sesamjus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Chinees
Ingrediënten
2 eetlepels sesamzaadjes
4 biefstukken
3 eetlepels arachideolie
2 teentjes knoflook (gehakt)
50 milliliter citroensap
2 eetlepels gembersnippers op siroop (fijngesneden)
2 eetlepels sojasaus
Bereidingswijze
1. Rooster de sesamzaadjes heel kort in een droge, hete koekenpan en zet ze apart.
2. Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit de olie en bak hierin de biefstukken rondom bruin en gaar ze 1,5 minuut per kant voor rood, 2-3 minuten per kant voor rosé of 4 minuten per kant voor doorbakken.
3. Schep het vlees uit de pan en laat het afgedekt even rusten.
4. Fruit de knoflook in het bakvet. Voeg citroensap, gembersnippers, 2 eetlepels van de gembersiroop en de sojasaus toe. Schep de sesamzaadjes erdoor.
5. Serveer de gembersesamjus bij de biefstuk.
6. Lekker met (wilde) rijst en peultjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
285 kcal
Vetten
12 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
7 gram
Eiwitten
36 gram
Meer recepten in de categorie