Burger van kipfilet met bacon en salade
Hoofdgerecht
2 pers.
ca. 25 min
Amerikaans
Ingrediënten
300 gram kipfilets
2 teentjes knoflook
2 eetlepels olijfolie
4 plakken ciabattabroodjes
75 glazen jonge bladsla
125 gram cherry-/kerstomaatjes
2 lente-/bosuitjes
3 eetlepels honing-mosterddressing
Bereidingswijze
1. Verdeel de kipfilet in 2 porties en druk of sla deze tussen vershoudfolie wat platter. Strooi er daarna zout en peper over.
2. Verwarm de ovengrill. Hak 1 teentje knoflook fijn en halveer het andere teentje. Verhit de olijfolie en bak hierin de kipfilet rondom lichtbruin. Voeg de gehakte knoflook toe en gaar de kip 3-4 minuten per kant.
3. Bak de plakken bacon krokant in een andere koekenpan of houd de kipfilet warm en bak de bacon in het braadvet van de kip. Bestrijk de snijzijdes van de broodjes met de gehalveerde knoflook en leg ze 2 minuten onder de ovengrill.
4. Leg plakjes kaas op de kipfilet en laat deze ook smelten onder de ovengrill. Meng de ingrediënten voor de salade.
5. Verdeel wat salade over de broodjes. Leg daarop de kipfilet met daarop de gebakken bacon. Geef de rest van de salade apart bij de burger van kipfilet.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
630 kcal
Vetten
32 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
33 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
52 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie