Cheesecake met dadels
Nagerecht
6 pers.
ca. 60 min
Midden-Oosters
Ingrediënten
100 gram walnoten
75 gram havermout
100 gram ontpitte dadels
300 gram monchou
2 eieren
2 eetlepels honing
1 eetlepel vanille-extract
1 passievrucht
130 gram ontpitte dadels
50 milliliter water
1 bakvorm (19cm)
0 bakpapier
1 keukenmachine
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 175 °C.
2. Bekleed een bakvorm met bakpapier.
3. Hak de ingrediënten voor de bodem in je keukenmachine fijn tot een korrelige, kleverige massa.
4. Verdeel het deeg over de bodem en druk met de bolle kant van een lepel goed aan.
5. Mix de ingrediënten voor de vulling.
6. Breng alles op smaak met honing.
7. Houd je van een frisse cheesecake? Voeg dan nog wat extra passievrucht-vruchtvlees toe.
8. Schenk het beslag in de vorm en bak de cheesecake 45 minuten, in het midden van de oven.
9. Pureer de dadels met het water voor de topping.
10. Haal de cheesecake na 30 minuten uit de oven en smeer de dadeltopping erover.
11. Zet de taart nog een kwartier in de oven.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
430 kcal
Vetten
30 gram
Koolhydraten
26 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
12 gram
Meer recepten in de categorie