Eiersalade met tonijn
4 pers.
ca. 15 min
Overig
Ingrediënten
4 eieren
2 el mayonaise
2 el yoghurt
1 blikje tonijn op water, uitgelekt (185 g)
3 augurken, fijngesneden
2 oranje snackpaprika’s, fijngesneden (beker 5 stuks)
8 mini meergranen waldkornbeschuitjes (PLUS Moment)
4 plukjes veldsla (zak 75 g)
Bereidingswijze
Kook de eieren hard in circa 9 minuten. Laat ze schrikken onder koud water en afkoelen.
Meng de mayonaise en yoghurt door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
Hak de eieren grof en roer de yoghurtmayonaise erdoor. Meng er vervolgens de tonijn, augurk en paprika doorheen.
Beleg de beschuitjes met een plukje veldsla en een lepel eiersalade. Bestrooi eventueel nog met een snuf paprikapoeder.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
225 kcal
Vetten
13 gram
Koolhydraten
9 gram
Eiwitten
17 gram