Gekookte aardappels met kruidenboter
4 pers.
ca. 30 min
Hollands
Ingrediënten
750 gr Opperdoezer aardappels
Bosje verse platte peterselie
Bosje verse bieslook
75 gr gezouten roomboter (op kamertemperatuur)
Versgemalen zwarte peper
Bereidingswijze
Boen de aardappelen schoon onder koud stromend water (de schil mag eraan blijven).
Snijd elke aardappel in vier parten en kook ongeveer 20 minuten in kokend water.
Snijd de peterselie en bieslook fijn en meng met de zachte boter en versgemalen zwarte peper.
Giet de aardappelen af en meng de kruidenboter direct door de aardappelen.
Schep goed om en laat met de deksel op de pan nog 5 minuten op het fornuis staan (die uit is).
Serveer daarna direct.
Lekker met gebakken kabeljauw of gegrild vlees.
Meer recepten in de categorie