Groene salade met geitenkaas en walnotendressing
Lunch
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
75 gram gemengde bladsla
75 gram veldsla
75 gram walnoten (grof gehakt)
1 rode ui (in smalle ringen)
4 plakken zachte geitenkaas (ca. 300 g)
75 milliliter notenolie
1 theelepel dijonmosterd
1 sinaasappel (rasp en sap)
1 eetlepel citroensap
Bereidingswijze
1. Meng de bladsla met de veldsla en verdeel het slamengsel over 4 borden.
2. Leg de helft van de walnoten erop en verdeel de uiringen en geitenkaas erover.
3. Verwarm alle ingrediënten van de dressing met de rest van de walnoten en giet deze over de salade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
485 kcal
Vetten
44 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
7 gram
Eiwitten
14 gram
Meer recepten in de categorie