Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Knapperige dadel-karamel snack
Ingrediënten
- 300 gram dadels
- 250 gram Cruesli
- 400 gram digestive
- 75 ml amandelmelk
- 100 gram roomboter
- 80 gram pure chocolade
- 0 theelepel kaneel
Handige informatie over dit recept
Nagerecht
Ca. 30 minuten
8 personen
Bereidingswijze
- + keukenmachine, springvorm (24 cm of een langwerpige)
- Halveer de dadels, verwijder de pitten en maal fijn. Maal of stamp vervolgens de koekjes fijn. Vet de springvorm in met boter of bakspray. Week de dadels 10 minuten in warm water.
- Smelt de roomboter in een pan en meng door de koekjes. Verdeel over de springvorm en maak een opstaande rand van ongeveer 2 centimeter. Laat opstijven in de koelkast.
- Pureer de dadels tot een gladde massa. Verwarm de amandelmelk in een pan en voeg de dadels en de kaneel toe. Roer goed door elkaar en verdeel het mengsel over de koekbodem. Verdeel de ontbijtgranen erover.
- Smelt de chocolade au bain-marie. Garneer met rustieke chocoladestrepen en laat 2 -3 uur opstijven in de koelkast.
- Snijd de knapperige dadel-karamel snack in puntjes of blokjes en serveer.
- Kcal 589
- Eiwit 7 g
- Koolhydraten 82 g
- waarvan suikers 37
- Vet 24 g
- waarvan verzadigde vetzuren 12
- Vezels 5