Komkommerpot met ananas
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 35 min
Nederlands
Ingrediënten
1 kilogram aardappelen
1 groentebouillontablet
2 gram komkommers (400 gram)
1 grote prei (200 gram)
2 uien
1.5 melk
25 gram boter
0.5 theelepels gemalen komijn
0.5 theelepels kerriepoeder
1 blikje ananasschijven op sap
4 plakken komijnekaas
1 snufje zout en versgemalen peper
Bereidingswijze
1. Schil en was de aardappels en kook ze in 20 minuten gaar in water met een groentebouillontablet
2. Was de komkommers en rasp ze grof. Snijd de prei in flinterdunne ringetjes en was ze goed
3. Pel de uien en snipper ze fijn
4. Giet de aardappelen af als ze gaar zijn en stamp ze fijn met de melk, boter, peper, zout, komijn en kerriepoeder
5. Schep de komkommerrasp, de preiringetjes en de gesnipperde ui door de puree
6. Giet de ananas af
7. Verwarm de ovengrill voor
8. Schep het gerecht in een ovenschaal
9. Leg er de plakken ananas met daarop de plakken komijnekaas op en zet de komkommerpot even onder de warme grill totdat de kaas licht gesmolten is
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
331 kcal
Vetten
11 gram
Koolhydraten
45 gram
Eiwitten
13 gram
Meer recepten in de categorie