Paddenstoelenpesto met pistache
Borrel
1 pers.
ca. 10 min
Mediterraans
Ingrediënten
200 gram paddenstoelen (schoongeveegd, naar keuze)
50 gram ongezouten pistachenoten (gepeld)
1 bosje peterselie
1 teentje knoflook (gepeld)
100 milliliter olijfolie
Bereidingswijze
1. Pureer de paddenstoelen fijn met de pistachenoten, peterselie, knoflook en olijfolie.
2. Breng de pesto op smaak met zout en peper.
Meer recepten in de categorie