Prei en zalmschotel uit de oven
4 pers.
ca. 40 min
6.78 voor 4 pers.
Ingrediënten
1 eetlepel Roomboter
1 eetlepel Olijfolie
2 stuks Wilde zalmfilet
4 stuks Prei
2 tenen Knoflook
200 ml Kookroom
100 gram Geraspte kaas
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Verhit de boter en olie in een koekenpan. Breng de zalm op smaak met peper en zout en bak aan beide kanten aan tot net gaar. Haal uit de pan en zet opzij.
3. Snij intussen de prei in halve ringen en hak de knoflook fijn. Voeg toe aan de pan en fruit 3 minuten aan. Voeg de kookroom en de helft van de kaas toe. Meng goed door. Trek de zalm uit elkaar, zodat je flakes krijgt, en voeg toe aan de prei.
4. Doe het geheel in een ovenschaal, verdeel de rest van de kaas eroverheen en bak 20 minuten af in de oven.
Meer recepten in de categorie