Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Salade met gegrilde appel
Ingrediënten
- 2 biologische Golden Delicious appels, in partjes
- 3 el olijfolie
- 2 sneden wit casinobrood, zonder korsten
- 3 el halvanaise
- 2 el appelsap
- 1 tl mosterd
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 zak kropsla (100 g)
- 1 rode ui, in halve ringen
- 100 g oude kaas, in blokjes
- 1 bakje walnoten (75 g)
- 2 tl kappertjes
- 4 takjes peterselie, grof gehakt
- EXTRA grillpan
Handige informatie over dit recept
Bijgerecht
Ca. 10 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- Verhit de grillpan. Bestrijk de appelpartjes dun met 1 eetlepel olijfolie. Gril de appel 1-2 minuten per kant, tot de partjes mooie roosterstrepen hebben
- Snijd het brood in blokjes en schep om met de rest van de olijfolie. Verhit een droge koekenpan en rooster het brood in 3-4 minuten goudbruin en krokant tot croutons. Bestrooi met zout naar smaak
- Klop een dressing van de halvanaise, het appelsap, de mosterd en knoflook. Breng op smaak met zout en peper
- Verdeel de kropsla over een schaal. Leg de appelpartjes en rode ui erop en besprenkel met de dressing. Bestrooi de salade met de kaas, walnoten, kappertjes, croutons en peterselie.
- Kcal 0
- Eiwit 11 g
- Koolhydraten 18 g
- Vet 33 g