Vorige pagina
Zomerfruit bruschetta
Handige informatie over dit recept
Menugang
nagerecht
Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
4
Alles wat je moet weten over dit recept
Ingredienten
- 500 gram aardbeien
- 250 gram frambozen
- 250 gram blauwe bessen
- 4 eetlepels mascarpone
- 2 eetlepels honing
- 1 rustiek stokbrood wit
Bereiden
Snijd het stokbrood in plakken van ongeveer 1,5 cm dik. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd doormidden.
Verhit een grillpan of een contactgrill en grill de plakken stokbrood zodat er mooie grillstrepen ontstaan.
Roer de mascarpone samen met één eetlepel honing glad.
Bestrijk de broodjes met de mascarpone, beleg met het zomerfruit en besprenkel met de overgebleven honing.
Variatie
Garneer met wat muntblaadjes.