Kaastosti
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
200 gram gegrilde groenten (paprika, courgette, tomaat)
8 sneetjes stevig volkorenbrood
4 theelepels groene pesto
4 plakken plakken 30+ belegen kaas
1 handje handje rucola
Bereidingswijze
1. Was en snijd de groenten en gril ze in de koekenpan.
2. Besmeer 4 sneetjes brood dun met pesto.
3. Leg op vier boterhammen een plak kaas. Verdeel de geroosterde groenten en de rucola erover.
4. Bedek de belegde boterhammen met de tweede boterham
5. Rooster de tosti’s in een tosti-ijzer tot ze goudbruin zijn. Snijd schuin doormidden en serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
260 kcal
Vetten
7 gram
Koolhydraten
31 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
15 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie