Tip! Ben jij een echter vleesliefhebber? Bekijk dan ook vooral al onze recepten voor vlees van de BBQ! Bekijk ook ons BBQ vlees assortiment en bestel direct alles voor de BBQ!
Hele kip op de BBQ: recepten en tips
Een hele kip op de BBQ bereiden is een van de lekkerste manieren om je barbecue optimaal te benutten. Of je nu kiest voor een klassieke hele kip BBQ, een kruidige marinade of een variant zoals hele kip op de BBQ met bier, de mogelijkheden zijn eindeloos. In deze receptenpagina vind je inspiratie voor het maken van een perfecte bbq hele kip: sappig van binnen, krokant van buiten en vol smaak.
Hele kip op de BBQ recepten
Hele kip voor op de BBQ
Zelf een hele kip op de BBQ bereiden? Haal direct kip in huis en probeer het zelf!
Wat eet je bij hele kip op de BBQ?
Wil je je BBQ helemaal compleet maken? Serveer een van de volgende lekkere bijgerechten bij hele kip op de BBQ. Laat je inspireren!
BBQ recepten
Hoe lang moet een hele kip op de BBQ?
Hoe lang een hele kip op de BBQ moet is afhankelijk van het gewicht van de kip en de temperatuur van de BBQ. Je kunt de volgende richtlijn aanhouden:
BBQ temperatuur: 180–200 °C (indirecte hitte)
Bereidingstijd: ± 60–90 minuten
Kerntemperatuur (borst): 75 °C
Tip: meet met een kernthermometer in het dikste deel van de borst of dij.
Moet je een hele kip op de BBQ direct of indirect grillen?
Voor het bereiden van een hele kip op de BBQ gebruik je indirecte hitte. Leg de kip dus niet direct boven de kolen, maar aan de andere kant van de BBQ. Houd de deksel tijdens de bereiding dicht. Dit zorgt ervoor dat de kip gelijkmatig gaart zonder te verbranden.
Hoe maak je een hele kip op de BBQ met bier?
Beer can chicken is een populaire BBQ methode waarbij de kip rechtop op een halfvol bierblik staat. Het bier verdampt licht, terwijl de kip van buiten mooi krokant wordt en van binnen sappig blijft.
Kruid de kip met olie, zout, peper en bijvoorbeeld paprika en knoflook. Open een blik bier, giet een deel weg en plaats de kip er rechtop overheen. Zet de kip op de BBQ met indirecte hitte en sluit het deksel. Laat de kip ongeveer een uur tot anderhalf uur garen tot hij mooi goudbruin en gaar is. Laat hem daarna kort rusten voordat je hem aansnijdt.